Tonno all'olio di girasole ritirato dal commercio: "Il prodotto contiene istamina"

E' estate e le insalate di riso col tonno sono un must.

Il tonno in olio di girasole Algarve è stato richiamato dal ministero della Sanità per presenza di istamina.

"Cessare immediatamente la vendita al pubblico", si legge nella nota ministeriale che chiarisce la motivazione: "istamina all'interno del prodotto".

Un rischio che viene definito "chimico". I principali incriminati in tal senso sono gli esemplari appartenenti alle famiglie: Scombridae (tonno, sgombro), Clupeidae (sardina, aringa, spratto, alaccia, cheppia), Engraulidae (acciuga), Coryphaenidae (lampuga).

A essere ritirato sarà il tonno venduto in tre scatole da 80 grammi prodotto in Portogallo. Il rischio è legato a possibili reazioni allergiche definite anche "gravi".


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